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トロピックス・バー ＆ グリルは、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジのオーシャンサイドに位置するレストランです。地元でとれた新鮮なシーフードやフルーツ、食材を使ったパシフィックリムの料理が味わえます。花火の開催日にはオーシャンフロントで食事を楽しみながら、観賞することもできます。