【Made in Hawaii TV】作り手の想いに触れる！ メイドインハワイ工場見学ツアー (EP127)
今回のMade in Hawaii TVは、「作り手の想いに触れる！メイドインハワイ工場見学ツアー」。普通の観光とは一味違う、ハワイの人気店の舞台裏を覗く「工場見学」へご案内。長い歴史を誇る老舗「ダイヤモンドベーカリー」では、世代を超えて愛されるクラッカー・クッキーの製造現場を見学。 マノアのチョコレート専門店「ショコレア」では、厳選された素材が美しい一粒へと手作業で仕上げられる、チョコレート作りの過程をご紹介します。ハワイの「美味しい」が生まれる瞬間に立ち会える特別な体験をお届けします！お見逃しなく。
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ダイヤモンドベーカリ (Diamond Bakery)
1921年創業、100年以上の歴史を持つハワイ屈指の老舗製菓メーカーです。看板商品のソーダクラッカーやクッキーは、ローカルの間で広く親しまれています。カリヒ地区にある工場では工場見学（要予約）ができ、伝統的なお菓子が作られる工程を間近に体感できます。また、工場併設のショップでは、定番から季節限定品まで、圧倒的な品揃えの中からお買い物を楽しめるのが魅力です。歴史ある製造現場の見学と、ここでしか手に入らない豊富なラインナップでのショッピングを同時に楽しめる、ハワイの食文化に触れられるスポットです。今回の番組では、その工場見学をご紹介します。
ファシリテーターのナガタ ヒロミさんのご案内で、工場内を見学します。まさに今オーブンから出てきたばかりの焼きたてのクッキーを試食！熱々でまだ柔らかいクッキーを試食できる特別な体験です。
広い工場内では、毎日たくさんのクッキーやクラッカーが焼き上げられています。ベルトコンベアに乗って次々と運ばれてくる光景は迫力満点。地元で人気のお菓子の裏側を日本語の解説付きでじっくり見学できるは、嬉しいポイントです。
工場併設のショップでは、定番から季節限定までバラエティ豊かな商品が勢揃い。好きな味を自由に選べる個包装のクッキーは、お土産にもぴったりです。もちろん、工場見学をせずにお買い物だけの立ち寄りもOK！工場からショップの様子までたっぷりお届けする今回の番組、どうぞお見逃しなく！
工場見学の予約は、公式ウェブサイトから
店舗詳細
ショコレア (Choco le'a)
マノアの閑静な住宅街に位置する、手作りチョコレート専門店です。看板メニューの多彩なトリュフからフルーツディップまで種類が豊富で、たくさんの選択肢の中から贈る相手や自分の好みに合わせて選べるのが魅力。そのクオリティは有名ホテルにも認められるほどです。可愛らしいパッケージも人気で、大切な人へのギフトや自分へのご褒美を探すのにぴったりの、愛にあふれたブティックショップです。
ショップの案内役は、オーナーのエリンさん。こだわりのショップとチョコレートの制作工程を見せてもらいます。ショコレアが掲げるのは、"Bringing peace to our world, one chocolate at a time."（チョコレートを通じて、一度に一粒ずつ、世界に平和を広げる）というミッション。素材と鮮度にこだわった高品質なチョコレートを提供しています。
ショコラティエのコトミさんをはじめ、熟練のチョコレート職人さんたちが一粒ずつ丹念に作り上げます。ハワイ産とヨーロッパ産カカオを独自にブレンドしたオリジナルレシピは、唯一無二の味わい。定番から季節限定のフレーバーまで、豊富なラインナップが揃います。
ピンクの壁が可愛らしい店内。ショーケースの中には、宝石のようにキラキラしたチョコレートがたくさん！一粒から選べるのはもちろん、おしゃれなボックス入りのセットも用意されていますので、
自分へのご褒美にはもちろん、ハワイのお土産や大切な人へのギフトにもぴったり！
チョコレート作りの裏側を間近で見学できるプライベートツアーは、季節・曜日限定での実施となります（要予約）。最新のスケジュールや詳細については、お店の公式ホームページをご確認ください。
店舗詳細
